Oferta cateringowa Pałacu w Paszkówce wyróżnia się doskonale skomponowanym menu. Dania naszej kuchni inspirowane są staropolską tradycją oraz nowinkami kulinarnymi zaczerpniętymi z przepisów kuchni międzynawowej. Szef Kuchni, Pan Zdzisław Pardiak, dba nie tylko o wspaniały smak potraw, ale także o efektowny sposób zaprezentowania pałacowych specjalności. Podczas organizacji konferencji zapewniamy różnorodne przerwy kawowe. Zapraszamy również na lunche biznesowe, wykwintne kolacje oraz imprezy firmowe.

Przykładowe dania menu konferencyjnego

Zupy i przystawki

• Krem z leśnych grzybów w swojskim chlebie
• Staropolska zupa chrzanowa z grzankami
• Aromatyczny krem pomidorowy z groszkiem ptysiowym i bazylią
• Krem z zielonego groszku z groszkiem ptysiowym
• Sałatka z kurczaka gotowanego z ananasem
• Klasyczna sałatka Caprese

Dania główne

• Argentyński Stek Wołowy z aromatycznym masłem czosnkowym oraz sosem miodowo-musztardowym, podany z ziemniakiem pieczonym w mundurku
• Zrazy wieprzowe Radziwiłł podane z kaszą i buraczkami zasmażanymi
• Staropolskie szpadki schabowe z talarkami ziemniaczanymi i sałatką z czerwonej kapusty
• Łosoś w sosie maślano-cytrynowym z kolorowym ryżem oraz marchewką gotowaną
• Pieczeń po Huzarsku podana z kluskami śląskimi i buraczkami zasmażanymi
• Polędwiczki wieprzowe w sosie bijou, podane z księżycami ziemniaczanymi oraz warzywami gotowanymi na parze